澳洲玛格丽特河引进葡萄新种类

摘要： 尽管澳洲玛格丽特河（Margaret River）产区以品质卓越的澳洲霞多丽（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒而驰名于世，可是玛格其余一些欧洲酿酒葡萄种类已经陆续出如今该产区的葡萄园内，这些葡萄种类将进一步丰硕澳大利亚的丽特葡萄种类的多样性。 ABSTRACT： While Margaret River is 河引reputed for its Chardonnay and Cabernets, some new European varieties have emerged in the region that are further increasing the diversity of Australian cultivars.

阿玛托酒庄（Amato Vino）是玛格丽特河产区内的一家杰作酒庄。近些年来，进葡这座酒庄开始引进一些主流葡萄种类外的萄新少为人知的葡萄种类。最近，种类这座酒庄成为澳洲首座酿造斯兰卡蒙卡贝拉（Slankamenka Bela）白葡萄酒的澳洲酒庄。斯兰卡蒙卡贝拉葡萄是玛格罗马尼亚（Romania）的一种白葡萄种类，原产自前南斯拉夫（Yugoslavia）。丽特

阿玛托酒庄庄主布拉德·维尔说：“我总是河引比力喜爱运用少见的葡萄种类。直到退出了一次边缘葡萄种类酒展，进葡我才抉择种植黑珍珠（Nero d'Avola）、萄新维蒙蒂诺（Vermentino）以及格里洛（Grillo）葡萄，种类并用它们酿造新型气焰的澳洲葡萄酒。”他填补道：“种植斯兰卡蒙卡贝拉葡萄只是一个详尽的意外，一起头我以为种植的是格里洛葡萄。格里洛是一种西西里岛的葡萄，我颇为喜爱它。可是，种上葡萄的两年后，我开始怀疑它的种类属性，经由DNA检测后才发现，这种葡萄是斯兰卡蒙卡贝拉。在这以前，我都不知道有这号葡萄种类。”

　　这次阿玛托酒庄酿造的斯兰卡蒙卡贝拉白葡萄酒酒体中等，口感顺滑，展现出冷落的热带瓜果以及柑橘类瓜果的风韵，陪同持久的滑石粉矿物味。

　　此外，来自玛格丽特河的威尔斯酒庄（Wills Domain）庄主达伦·霍诺德（Darren Haunold），为了留念家族源于奥天时的血脉，初次引进了葡萄种类施埃博（Sheurebe）。施埃博是一种香气馥郁的葡萄种类，是雷司令（Riesling）以及西万尼（Silvaner）的杂交种类，主要种植于德国以及奥天时。

　　霍诺德展现：“我愿望种植一种葡萄，这种葡萄既能顺应玛格丽特河的做作风土，又能彰显咱们家族的历史。因此，咱们抉择种植施埃博。咱们在葡萄园加倍湿润的地块种植这种葡萄，服从颇为欠缺。”

　　玛格丽特河位是澳大利亚最为优异的葡萄酒产区之一，位于该州首府都市佩斯以南270公里处。该产区受紧张的陆地性天气影响，颇为适宜种植波尔多（Bordeaux）葡萄种类。值患上一提的是，玛格丽特河以斲丧典型的澳大利亚霞多丽而驰名，这里的霞多丽白葡萄酒香气重大而浓郁。此外，产区内主要种植的葡萄种类尚有赤霞珠、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）等，因此，该产区的葡萄酒气焰也颇为多样，有果香短缺，单薄有力等特色。（编译/Lawrence）

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